3月28日至3月30日，山东省学校后勤协会食品安全专项培训在淄博师专举办，出席本次培训会的有山东省各高校后勤负责人、食品安全管理工作人员以及各餐饮企业负责人、企业食品安全主管等共计100余人。

淄博师专作为此次培训的接待单位，在组织协调、后勤保障等方面做了大量细致的工作，确保了培训的顺利进行。学校党委委员、副校长尹玉箫介绍了学校发展历程和饮食安全工作情况，表示学校将进一步提升食品安全管理水平，不断完善食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，努力为师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。

本次培训邀请到了国内知名的食安管理专家团队进行授课。医学博士、山东省市场监管局一级调研员、国家教育部食品安全与营养健康专家迟玉聚，从食品安全监督管理的要点把控，到餐饮服务食品安全风险管控清单制定的具体方法，全方位覆盖学校食品安全管理的各个关键环节展开讲解，为大家提供专业指导。国家注册营养师、曾任山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、山东大学保健食品功能检验室主任及硕士研究生导师赵长峰，凭借深厚的专业知识与丰富的实践经验，为学员们深入解读国家食品安全相关法规，剖析法规在学校食品安全管理中的实际应用与重要意义。山东理工大学后勤管理处副处长，饮食服务中心主任、书记，山东省学校食品安全工作专家委员会专家杨嵩先，分享了食堂团队管理及特色化运营的经验，助力学校打造高效、富有特色的餐饮服务团队。深耕高校财务与后勤管理领域39年的山东大学饮食管理中心副主任孟淑云，则聚焦学生伙食成本管理与控制，传授如何在保障食品安全与质量的前提下，实现成本的有效管控，确保学校餐饮服务的可持续性。学员们在培训过程中全神贯注，积极互动，认真聆听专家讲解，并就工作中遇到的实际问题与专家进行深入交流探讨，现场学习氛围浓厚。

此次食品安全专项培训的成功举办，对于提升山东省学校食品安全管理的整体水平具有重要推动作用。通过培训，进一步强化了学校餐饮从业人员的责任意识与专业能力，有力推动了学校食品安全工作朝着规范化、科学化方向迈进，为广大师生的身体健康和校园的和谐稳定提供了更为坚实可靠的保障。